女主人Jean對於客人的敏銳觀察，可以配合客人當下心情調配不同韻味的咖啡。
2015「臺北市美食店家再造計畫」品味臺北街角美食之旅(二)313 Café咖啡魔豆屋
台北市商業處與台北美食店家一起大改造，針對不同店家的特性進行改造、轉型、創新，讓每個店家都能再次找回創業的初衷並發展出屬於自己的風格與特色。這次介紹猶如「等一個人咖啡」真實版的「313 Café咖啡魔豆屋」。
老闆的強項是可以控制咖啡豆的甜度、酸度與苦度；不論您是老台北還是異鄉人，您都可以在這找到屬於自己的咖啡。
老闆專注的拉花教學。
老闆William擁有許多國際咖啡證照，亦曾出任多項咖啡相關評鑑與賽事之評審，如農糧署國產精品咖啡豆評鑑評審、世界虹吸壺大賽台灣選拔賽主審等。他親自配製的掛耳式咖啡，也連得2014台北咖啡黑咖啡組首獎、創意組三獎。
313 Café咖啡魔豆屋
地址 ：台北市信義區基隆路二段19-1號
電話：(02)2725-1377
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