a1

正統的日本料理約可分為本膳料理、會席料理及懷石料理,其中懷石料理是較不拘形式卻又兼具精緻、考究的高級日本料理。想體會正統的日本料理美食及服務,當然不能錯過!另外由於懷石料理講究優雅的用餐環境,常使用精美的器皿,建議用餐時避免配戴金屬飾品而刮傷餐具。有準備導遊領隊考試的人,要注意。

22bc

心月懷石料理在捷運世貿站、台北101站附近,台北日本料理來說,交通便利加分!特別是政府、公司企業若在台北世貿參展,安排老闆、長官或客戶的商務聚餐聚會也很適合。

44b5a6a

餐廳環境、氣氛典雅舒適,動線也非常寬敞,不但適合夫妻、情侶紀念日約會用餐,也有類似包廂、包房隱密、私密設計,是公司商務宴請、團體家庭聚會聚餐及慶生的好選擇

589101112

吃日本料理當然少不了酒,照片上的「獺祭」是安倍晉三家鄉山口產的清酒。2014年,歐巴馬訪日,安倍送禮歐巴馬的就是獺祭。2015年,安倍訪美,歐巴馬又回送獺祭給安倍。「獺祭」的重要性不言可喻。【未成年請勿飲酒】

1314

預先擺設的餐具彷彿迎接客人的到來,日本料理筷子通常是橫放的,而桌上茶水、熱毛巾會貼心地不斷更換,特別是桌上的茶,如果在吃生魚片前茶水冷了,店家會幫客人倒掉而換上新的熱茶,這樣的貼心服務恐怕在日本都是少見心月懷石料理真的是暖胃又暖心啊!

14a

開胃小菜。

1516

葡萄凍、手工豆腐豆漿、蟹肉、螢烏賊、涼拌菠菜、日本小里芋佐特製田樂雞肉醬。食材新鮮那是當然,蟹肉、螢烏賊肉質更是彈性緊實,在享受料理視覺的同時,也滿足美食追求的味覺。

1817

季節性生魚片。心月懷石料理會依時節變化找尋季節精彩的組合,提供當季最適宜的食材,餐桌方寸之間不僅美味,還能領略一年四季的變化。由於海鮮顏色深的口感較重,建議由顏色較淺的先吃。而金殼蝦蝦頭之後可選擇燒烤或油炸處理。

19

干貝可以沾岩鹽提味,更能感受干貝的鮮美喔!

19c19b

烤蝦頭與炸蝦頭,聞起來噴香、吃起來酥脆。

2021

高營養價值的薄切海鱺魚,切的如此薄勻不破應該不是容易的事情,這料理除了賞心悅目外,白魚肉系的口感確實比一般魚肉鮮美。

2423

北海道花魚、餐廳自製桑葚,可先嘗試原味,如果覺得味道不夠鹹,再沾旁邊的紫蘇鹽。

2526

煮物,玉子燒加蟹肉棒、芋頭,新鮮不混濁,滑嫩質感極為鮮香可口!

2728

蒸龍蝦(2100的套餐),高溫蒸龍蝦鎖住新鮮的同時卻沒有流失龍蝦的原汁原味。甜鮮交錯,甚是享受!

3031

炸車蝦(1800的套餐)及炸蔬菜,龍蝦跟炸蝦的不同便是2100套餐跟1800套餐的差異。心月懷石料理的炸物能保持外脆內鮮,炸得恰到好處的境界,讓人佩服。

32

青甘白子(另一種稱法為魚膘),食材柔軟滑嫩,入口便能感受到鮮美的滋味在口裡循環著。

3334

餐廳招待特調的山藥明太子,質地細膩且鹹香兼備的鱈魚卵,鮮美加分!

3536

肉魚握壽司,鯛魚、尖梭魚,上方則搭配鮪魚碎肉。配合器皿的擺設,再次讓人感受懷石料理的精緻與講究。

3840

海鮮蓋飯,新鮮海膽、鮭魚卵、剁碎後粉紅色的鮪魚肉與日式綠茶。海鮮蓋飯建議拌過再吃更美味!

4142

旗魚味增湯,雖然是最後一道菜,旗魚肉依舊給的大方不馬虎。

545755

焦糖南瓜布丁與咖啡。焦糖南瓜布丁甜而不膩,研磨咖啡柔滑口,足以撫慰人心!

56

時令果物。

5859

心月懷石料理的晚餐價位分別有1500、1800、2100、2500、3000,五種價位。

6061

心月懷石料理

地址:台北市信義區信義路四段466號(靠近基隆路二段轉角處)

電話:02-8780-7756

營業時間11:45~15:00 17:45~21:00

Facebook粉絲團

http://ppt.cc/tZCy

 

b

另外還有好康優惠!A,點入發送網粉絲團https://www.facebook.com/FaSong.net,月月免費送【心月懷石料理】單人午餐懷石料理(月餐)套餐!B,結帳前持發送網金牌照、晚餐時段消費即贈送山藥明太子乙份,特約期間至2016/7/31喔!

韓國釜山景點 ▌釜山到慶州、慶州到釜山交通方式(3種交通方式) 

韓國首爾景點 ▌韓劇未生場景미생「장그래 더 할 나위 없었다 YES!」及新、舊首爾車站서울역 

韓國潭陽景點 ▌竹子的故鄉 全羅南道潭陽 竹綠苑 죽녹원 官防堤林 

中國湖南旅遊 ▌虎航台北直飛張家界 天門山 楊家界 天波府 烏龍寨 袁家界 百龍天梯 金鞭溪 黃石寨 鳳凰古城篝火 天子山 德夯苗寨 行程攻略 

桃園大溪景點 ▌鳳飛飛故居、迷宮巷、大溪老街+好時節農莊手工窯烤披薩體驗農村野趣(附影片) 

台北日本料理 台北日式料理正統日本料理 心月懷石料理懷石料理推薦 台北美食推薦台北信義區美食 101周邊美食推薦信義安和站周邊美食推薦台北必吃 台北好吃日本料理推薦獺祭 高級精緻日本料理海鱺魚 玉子燒 明太子商務聚餐聚會 客戶吃飯 宴請台北必訪推薦 信義商圈美食推薦無菜單料理 精緻美食推薦本膳料理 會席料理 信義區必吃導遊領隊考試 日式料理推薦

文章標籤
創作者介紹

POPO旅行與攝影

POPO旅行與攝影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 悄悄話
  • mika
  • 看起來好好吃喔
    超想吃
  • erika♥
  • 這時間看好餓啊!!!
  • G子
  • 好多酒啊!
    看起來好好吃阿~好精緻!
  • Ting Mummy
  • 天阿!!真的非去吃不可!!
  • S媽
  • 感覺好讚喔
    想吃
找更多相關文章與討論