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封面「誠食」二字吸引我的目光,「也許是反映台灣食安的現況吧!」心裡想著。翻了幾頁,2016年2月,南庄通過國際慢城認證正式成為慢城,這可讓我興趣大增了。

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慢城為何有趣?慢城(citta slow、slow city)的特色是慢活、慢遊、慢食,除了在地自然生態、傳統文化的良好保存外,通常交通不能太發達,也不能太擁擠、太熱鬧,像麥當勞、星巴克這類過度商業化的速食店或連鎖店越少越好,這樣的生活狀態是我喜歡的。正因為台灣媒體鮮少對屬於台灣的慢城著墨,天下雜誌台灣款款行的「微笑台灣319鄉」的內容似乎有別於市面上一般的雜誌。 

以前走訪韓國的全州、潭陽、菀島、青山島便是為了朝聖慢城的慢活風格。韓國的潭陽、菀島是2007年審核通過的慢城,至於台灣一直到2014年,花蓮縣鳳林鎮才成為台灣第一個獲得義大利國際慢城組織Cittaslow International認證的慢城。之後,2016年嘉義縣大林鎮、苗栗縣的南庄鄉、三義鄉也陸續成為慢城。經過微笑台灣319鄉的介紹,我想,是時候背起行囊,走訪台灣的慢城了!

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韓國慢城潭陽水杉林蔭道一景。

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韓國慢城青山島,不論是交通標示、裝置藝術或公共廁所,很容易可以看到慢城蝸牛造型。

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韓國慢城全州一景。

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另外,書中提到南庄南河溪康濟吊橋旁的老街裡,有著老屋改建的「老寮」背包客旅店,店家的裝潢除了重現老時代的人情味外,也有新時代新思維的山林踏查活動安排。像這樣深入地跟隨在地生活的腳步,也是我所羨慕的旅行。改天來看看吧!

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還有一個亮點是,這本書採訪「舌尖上的中國」第一季紀錄片導演任長箴,從以前如何開始做菜、走進廚房的小故事、成長過程中難忘的食物,聊到紀錄片的創作靈感來源與對李安電影的喜愛內容,書中對於飲食旅遊文化介紹的質量頗具深度與感動,對於充斥八卦文化的台灣而言,可以說是殊難想像。如果您也喜歡有文化底蘊的書,微笑台灣319鄉,推薦給您!

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