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鴻旗有機休閒農場體驗有機鳳梨採收、大埔農產品生產合作社客家年菜DIY、美綠生態園擂茶與蝴蝶導覽。

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位於大武山下水源保護區的鴻旗有機休閒農場,其無汙染的有機土壤孕育出健康又好吃的鳳梨。這種簡單的田園,讓人有著簡單的感動。農場主人也解說如何選擇好吃的鳳梨,正所謂「鳳梨頭西瓜尾」,冬天整顆黃比較好吃,夏天則選擇偏綠色的鳳梨。另外採收鳳梨要帶手套才不會不小心被刮傷喔!

  

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雖然冬天鳳梨應該偏酸,但這鳳梨酸卻讓人覺得可口。

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棋盤腳。

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鴻旗有機休閒農

地址:屏東縣高樹鄉產業路330號  電話:(08)796-7301

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 來到大埔農產品生產合作社立馬會被這大菜甕吸引,很大吧!裡面還有美麗的壁畫解說客家年菜製作的過程,相當具有巧思的裝置藝術。

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主人解說毛豆的故事。

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行動花園。

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 體驗醃漬客家年菜DIY,先把高麗菜放入瓶子內,記得要戴口罩,因為材料絕對不能碰到水,會影響發酵品質喔!置入後用竹子把材料往內壓,擠壓出水份的同時也把多餘的水份倒出,總之把瓶內的高麗菜壓得越扎實越好。完成後,等待四個月的發酵才能吃喔!

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客家蘿蔔糕與福菜湯,沾上老闆特製的辣椒醬,口感酸辣交替真的超好吃!

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淺嚐未稀釋的桑葚醋。

 大埔農產品生產合作社釀造工坊 

地址:屏東縣高樹鄉大埔村和興路66號  電話:08-7960808

客庄嬤嬤

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 繼續來到美綠生態園,體驗客家擂茶傳統文化。「擂」意指研磨,擂茶以前稱三生湯,亦即生茶、生米及生薑。材料有枸杞、南瓜子、花生及黑白芝麻等加以研磨。

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園主解說擂茶傳統。

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 園主解說客家特色的紙傘來由。

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 客家白斬雞、客家炒粄條、客家雙封悶冬瓜、客家筍小封肉、泰式檸檬魚、鹹菜排骨湯、客家花生豆腐、客家小炒、炒野蓮。其實來到美綠生態園吃什麼POPO覺得不重要了,因為園主的熱情會讓您莫名感動。

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 美綠生態園住宿二館─春綠園區。燈光好氣氛佳!

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 濃濃古早味的早餐。

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園主專業解說客家藍衫的特色與功能,講得很專業生動,讓人聽得津津有味。

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 油畫中的敬字亭位於高雄市美濃區中山路與永安路交叉口。

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老闆俏皮地用手讓蝴蝶開心,然後蝴蝶腹部尾端就出現毛筆器惹~,也就是蝴蝶的生殖器~。

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 淡紋青斑蝶及大白斑蝶,不同的蝴蝶花紋表現出不同的精彩,讓人不禁讚嘆造物者真是神奇。

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 真實的大白斑蝶黃金蛹。

 

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園區內還有很多蝴蝶相關知識的教學區與體驗區,非常適合親子同樂共遊。

美綠生態園

地址:高雄市美濃區獅山里竹門14之2號

電話:(02)685-1111

營業時間:08:30~18:00(週一休園)

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